El arte culinario y el ambiente taurino se dan de la mano en locales con todo el encanto del Madrid castizo. Les presentamos algunos de los restaurantes del centro de Madrid con más tradición taurina.
VIÑA P
Plaza de Santa Ana, 3 – 28012 Madrid
Teléfono: 915323318
Metro: Sol, Antón Martín
Un clásico de la restauración taurina en Madrid. Antaño era típico comer y después ver salir a los toreros del cercano Hotel Victoria. En la actualidad mantiene una buena cocina, no muy cara, donde destacan sus carnes, en especial el chuletón de buey.
MESON GREGORIO III
C/ Bordadores, 5 - 28013
Teléfono: 915425956
Metro: Sol, Ópera
Cocina casera de calidad, como lo atestigua sus más de cuarenta años al servicio de su clientela. Sus platos más castizos y sabrosos se ofrecen durante las fiestas de San Isidro. Destacan entre una larga y variada carta sus especialidades de estas fechas: el rabo de toro estofado, el picadillo de chorizo y morcilla de matanza.
MALACATÍN
C/ Ruda, 5 (junto a la Plaza de Cascorro) – 28005 Madrid
Teléfono: 913655241
Metro: La Latina
Bajo el lema "Mayo en Madrid y Madrid en Malacatín", comienzan las fiestas de San Isidro en este emblemático restaurante de Madrid. Durante estos días expone una magnífica colección de carteles taurinos del siglo XIX, una joya para admirar mientras degustamos sus tapas o saboreamos su castizo cocido.
CASA JACINTO
C/ Reloj, 20 – 28013 Madrid
Teléfono: 915426725
Metro: Plaza de España
Más de veinte años lleva funcionando este restaurante, uno de los más acreditados entre los paladares más exigentes. Decorada como una clásica casa de comidas de la década de los cincuenta, predominan los motivos taurinos y los tonos albero. Su carta ofrece sugerencias de temporada, donde destaca su suculenta cazuela de callos a la madrileña o su rabo de toro. Sus postres caseros son toda una delicia, destacando su famosa leche frita, toda una lección de equilibrio y armonía de dulzor.
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