Las Ferias y Fiestas complutenses comienzan oficialmente el viernes 24 de agosto con el pregón y la actuación de Soraya en la Plaza de Cervantes, artista salida de Operación Triunfo "que ha elegido Alcalá de Henares para vivir y que nos ha mostrado su entusiasmo por participar en las Ferias de su ciudad".
Sin embargo, el domingo 19 y el jueves 23 de agosto comenzarán los 'actos previos', Trofeo San Bartolomé de Ciclismo - XXV Gran Premio Autocarpe y la inauguración de las exposiciones 'La Comparsa de Gigantes y Cabezudos de Alcalá' y 'Las Peñas en la Feria' respectivamente.
El concejal ha afirmado que se espera una "gran participación de público en las actividades programadas, porque este año las Ferias retrasan su inicio hasta el día de San Bartolomé, el 24 de agosto, y se prolongan hasta el 2 de septiembre".
Como ha afirmado Marcelo Isoldi, una de las principales características de las 'Ferias 2007 de Alcalá de Henares' va a ser "el incremento de las actividades de calle, gratuitas y abiertas a todos los vecinos y visitantes. Incluyendo las organizadas por las Peñas y otras entidades de Alcalá, habrá casi 200 propuestas para disfrutar de la fiestas en calles y plazas complutenses".
